Ca. 12 stk. 120 min. Ingredienser 3 dl Solgryn 5 dl lunkent vand 25 g gær 2 spsk olivenolie 2 tsk salt 1 tsk sukker eller honning 400 g hvedemel 200 g durummel Topping: Olivenolie, flagesalt, lidt Solgryn og evt. rosmarin Fremgangsmåde Bland Solgryn og vand, lad stå 5 min. Rør gæren ud […]
1 stort rugbrød 270 min. Ingredienser 75 g rugkerner 75 g solsikkekerner 75 g hørfrø 75 g Ota Solgryn 2,5 dl lunken vand til iblødsætning 2,5 g lunkent vand 15 g gær 100 g hvedemel 200 g rugmel 2 spsk honning 15 g salt Smør eller olie til formen 1–2 spsk Ota Solgryn […]
Påskebrød med Oliven (ca. 12 stk.) 120 min. Ingredienser 25 g gær 3 dl lunkent vand 1 spsk. honning 1 tsk salt 2 dl OTA Solgryn, finvaslede 200 g hvedemel 100 g fuldkornsmel 2 spsk. olivenolie 24 små sorte eller grønne oliven (hele) Sådan gør du: Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt […]
Solcookies 30 min. Ingredienser 150 g blødt smør 125 g sukker 125 g brun farin 2 tsk vaniljesukker 1 æg 125 g hvedemel 125 g solgryn 1 spsk sesam ¾ tsk groft salt 1 tsk bagepulver 100 g lyse chokoladeknapper Pisk smør, sukker, brun farin, vaniljesukker og æg godt sammen. Bland hvedemel, solgryn, […]
Salte nøddebrud 30 min. Ingredienser 3 dl grofthakkede, blandede nødder, fx mandler, pistache, valnødder, cashew, mv. 1 dl OTA Solgryn 1 tsk salt + salt til drys 2 dl sigtet speltmel 1 æg 1 dl rapsolie Fremgangsmåde Bland alle ingredienser sammen i en skål Beklæd en plade med bagepapir og form dejen til en rund kage på ca. 25 cm i diameter. Bag kagen midt i ovnen […]
Foccacia med OTA havregryn 110 min. Ingredienser ½ pk gær 5 dl vand, lillefingervarmt 1 tsk sukker 1 spsk groft salt 3 spsk (oliven)olie 100 g OTA Solgryn Ca 575 g hvedemel, gerne italiensk typo 00 Topping: 3 spsk (oliven)olie Frisk rosmarin/timian Flagesalt eller groft salt Fremgangsmåde Opløs gæren i vandet og tilsæt derefter sukker, salt, olie og havregryn. Rør godt sammen og lad det hvile i 10 min. […]
Supersprøde OTA Havrekager Ca. 25 stk 30 min. Ingredienser 75 g smør 75 g OTA Solgryn, finvalsede 125 g sukker 1 æg 1 spsk hvedemel 1 nip salt 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker Fremgangsmåde Smelt smørret og rør det med havregryn, sukker og sammenpisket æg. Rør resten i dejen. Sæt klatter med god afstand på bagepapir […]
OTA Gulerodsmuffins – uden fedtstof Ca. 8-10 muffins 40 min. Ingredienser 175 g OTA Solgryn, grovvalsede 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. kanel 1/4 tsk. salt 1 æg 1 moden banan, moset ca. 1,5 dl mælk 1/2 spsk. flydende honning 1 gulerod, revet ½ dl rosiner Fremgangsmåde Bland havregryn, bagepulver, kanel og salt sammen i en skål. […]
Survival cookies – masser af energi og gode sager Ca 24 cookies 30 min. Ingredienser 100 g smør, smeltet 1 kop farin ½ kop sukker 1 æg ¼ kop vand 1 kop hvedemel ½ tsk salt 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 3 kopper OTA Solgryn, finvalsede Fremgangsmåde Bland det smeltede smør med sukker, æg og […]
Langtidshævede havreboller Passer til en bageplade – ca. 10-12 boller 65 min + 8 timers hævning. Ingredienser ¼ pakke gær 5 dl lunkent vand 2 tsk salt 1 spsk sirup eller honning 4-5 dl OTA Solgryn, grov- eller finvalsede 6-7 dl hvedemel Fremgangsmåde Udrør gær i vandet. Tilsæt salt, sirup/honning og havregryn – rør sammen og lad stå 5-10 […]
Mini havre cups med bær – 5 ingredienser Super nem opskrift til lækker snack med masser af fibre 30 min. Ingredienser 3,5 dl OTA Solgryn 1 ¼ dl Peanutbutter 3 spsk sirup eller honning Topping: Vanilje skyr Bær Fremgangsmåde Mix gryn, peanutbutter og sirup godt sammen. Dejen er fast i konsistensen. Smør […]
Havre-marcipankage 1 springform eller ca. 15 muffins 30 min. Ingredienser 150 g smør, blødt 2 dl sukker 250 g marcipan, revet 3 æg 2 dl OTA Solgryn 1 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 1 knsp salt Fremgangsmåde Pisk smør og sukker sammen og vend den revet marcipan i massen. Pisk æggene i massen Bland […]