Forberedelsestid: 60 min

Køl: Minimum 180 min

 

Ingredienser:

Bund:

100 g smør

175 g OTA Citron & Vanilje Crunch

 

Fromage:

4 blade husblas

2 pasteuriserede æg

75 g sukker

200 g flødeost

2 spsk. hyldeblomstsaft

3 dl piskefløde

 

Gelé:

4 blade husblas

2,5 dl hyldeblomst saft

Fremgangsmåde:

Bund:

  1. Smelt smør i en gryde.
  2. Tag gryden af varmen, smuldr Citron & Vanilje Crunch
  3. Pres massen ned i en springform (ca. 20 cm), hvor bunden er beklædt med bagepapir.

 

Fromage:

  1. Læg husblassen i koldt vand i ca. 10 min.
  2. Pisk sukker og æg luftig og bland flødeosten i.
  3. Tag forsigtigt husblassen op af vandet og smelt over vandbad.
  4. Afkøl husplads med 2 spsk. hyldeblomstsaft.
  5. Pisk fløden stiv.
  6. Tilsæt husblas I æggeblandningen og vend flødeskummet i.
  7. Hæld fromagen over kiksen og stil på køl

 

Gelé:

  1. Læg husblassen i blød i ca. 10 minutter
  2. Varm ½ dl hyldeblomst saft
  3. Smelt husblas direkte i den varme saft.
  4. Bland den med resten af saften og hæld forsigtigt den over kagen

 

Lad kagen stå på køl mindst 3 timer.