Påskebrød med Oliven (ca. 12 stk.)
120 min.
Ingredienser
25 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk. honning
1 tsk salt
2 dl OTA Solgryn, finvaslede
200 g hvedemel
100 g fuldkornsmel
2 spsk. olivenolie
24 små sorte eller grønne oliven (hele)
Sådan gør du:
Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt honning, salt, havregryn og olivenolie. Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen smidig. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
Del dejen og placer dem i små bageforme eller form som boller. Lad dem efterhæve i 20 min.
Tryk forsigtigt to små hele oliven ned i hvert brød, så de ligner små påskeæg.
Pensl med lidt olivenolie og bag ved 200°C i ca. 15-18 min, til de er gyldne.