
Kammerjunkere sødet med honning
Opskriften giver 1 bageplade kammerjunkere
30 min.
Ingredienser
100 g mandler
100 g OTA Havregryn
2 store spsk honning (evt. 3 spsk hvis man gerne vil ha’ sødere kammerjunkere)
80 g smør
1/3 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
1 æg
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175°C.
Kom alle ingredienser i en minihakker/foodprocessor og mix til det er en cremet, ensartet konsistens.
Hvis hakker/foodprocessor ikke er så kraftig, så start med de tørre ingredienser.
Beklæd bageplade med bagepapir og form massen til en masse små kugler – ligesom pebernødder.
Tryk kuglerne let flade og bag dem ca. 15-18 minutter midt i ovnen. Pas på de ikke bliver for brune.
Lad afkøle på bagerist.
VELBEKOMME