Hjemmelavet pasta
45 min.
Ingredienser
125 g OTA Solgryn
100 g majsmel
3 spsk. kartoffelmel
1 spsk. olie
4 stk. æg
1 tsk. salt
Fremgangsmåde
OTA Solgryn kommes i en foodprocessor og males til mel.
De resterende ingredienserne tilsættes og blandingen køres indtil dejen samler sig.
Dejen pakkes ind i fil og hviler på køl i 30 min.
Dejen udrulles med en kagerulle eller på en pastamaskine og skæres i den ønskede størrelse.
Pastaen koges i saltet vand.