Salte nøddebrud​

 

30 min.

Ingredienser

3 dl grofthakkede, blandede nødder,
fx mandler, pistache, valnødder, cashew, mv.​
1 dl OTA Solgryn​
1 tsk salt + salt til drys​
2 dl sigtet speltmel​
1 æg​
1 dl rapsolie 

​

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienser sammen i en skål​

Beklæd en plade med bagepapir og form dejen til en rund kage på ca. 25 cm i diameter. ​

Bag kagen midt i ovnen ved 225 gr. i ca. 15 minutter.​

Drys den varme kage med salt. ​

Lad den køle af på en rist og bræk den i mindre stykker. ​

Server fx de afkølede, salte nøddebrud til drinks.

 

Tip:​

De salte nøddebrud er helt perfekte til velkomstdrinken eller den lille sult​

​