Lagkagebund
45 min.
Ingredienser
4 æg
150 g sukker
2 tsk vaniljesukker
75 g hvedemel
75 g OTA Solgryn
25 g kartoffelmel
1 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
Fremgangsmåde
OTA solgryn formales til mel i en blender.
Æg, sukker og vaniljesukker piskes luftigt.
OTA solgryns melet, hvedemel, kartoffelmel, salt og bagepulver blandes og vendes forsigtigt i æggesnapsen.
Dejen fordeles i en springform beklædt med bagepapir i bunden, og bages i en forvarmet ovn ved 190 grader alm. ovn i ca. 25 min.
Lad kagen afkøle inden de deles i 2 lige tykke bunde.
Bundene lægges sammen med det ønskede fyld.
Tip. Karamelliser OTA Solgryn, knus dem og bland dem i en flødeskum som kommes i lagkages.