Grissini
65 min.
Ingredienser
1 dl vand
15 g gær
1 dl olie
150 g hvedemel
75 g Solgryn
0,25 g salt
Fremgangsmåde
Gæren opløses i vandet.
De resterende ingredienser tilsættes og dejen æltes sammen.
Dejen hviler tildækkes på køkkenborderet i 30 min.
Dejen udrulles til en firkandt ca. 1 cm i tykkelsen.
Den udrullet dej skæres i strimler, som vrides.
De snoede stænger placeres på en bageplade beklædt med bagepapir og efterhæver i ca. 20 min.
Grissinierne bages ved 225 grader i alm. Ovn i ca. 10 min eller indtil de er sprøde.
Grissinerne afkøles på en rist og opbevares i en lufttæt beholder.