Frikadeller
30 min.
Ingredienser
1 kg hakket kalv og flæsk
2 stk. æg
2 dl mælk
2 dl havregryn
2 stk. Løg
2 tsk. Salt
1 tsk. peber
Fremgangsmåde
Hakket kalv og flæsk røres sejt med saltet..
Resten af ingredienserne tilsættes og farsen røres sammen til en ensartet masse.
Farsen kan steges med det samme eller trække i 15 min, hvilket bidrager med at farsen samler sig.
Frikadellerne formes og steges på en pande i rigeligt smør og olie til de er gennemstegte.