Havre cookie
45-55 min.
Ingredienser
200 g blødt smør
75 g brun farin
75 g sukker
1 æg
150 g mel
1 tsk. bagepulver
1 spsk. vaniljesukker
½ tsk. salt
120 g Solgryn
Fremgangsmåde
Rør smør, brun farin, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen. Rør derefter æg, mel og havregryn i massen. Form kugler af cookiedejen og kom dem på køl i 30 min.
Tag kuglerne ud og placer dem på en bageplade med bagepapir, med god afstand imellem og tryk dem let flade. De skal bages i 12-15 min. ved 180 grader. De må gerne være lidt bløde indeni, så bliver de lidt chevy når de er blevet kølet ned.
Dejen kan fryses og bages efter behov, så du kan lave havre cookies når du har lyst.