OTA Kopkage
Egoistkage i microovnen
30 min.
Ingredienser
1 dl OTA Solgryn, finvalsede
½ banan, moset
1 æg
1 spsk kokosmel
½ spsk sukker
½ tsk vaniljesukker
1 nip salt
1 spsk hakkede nødder
1 spsk hakket chokolade
Kan toppes med kokosmel og skyr/cremefraiche
Fremgangsmåde
Bland havregryn, moset banan, æg, kokosmel, sukker, vanilje og salt godt sammen i en stor kop.
Tilsæt chokolade og hakkede nødder.
Tilbered kopkagen i microovnen ved fuld effekt i ca. 2 minutter.
Lad kagen hvile i ca. 10 min og top den evt. med et drys kokosmel og en klat vaniljeskyr eller cremefraiche.
Tip:
Nødder og chokolade kan erstattes med 30 g bær: f.eks blåbær eller hindbær